
- Corpo Docente: Lucas Eustáquio de Paiva Silva
- Disciplinas: 13
- Duração: 720 horas
PDF
ÁUDIO
VIDEOAULA
CHAT-TUTOR
PDF
EM BREVE: ÁUDIO
EM BREVE: VIDEOAULA
CHAT-TUTOR
TEMPO MÍNIMO DE FORMAÇÃO: 6 MESES
OBJETIVOS
O curso Gastronomia Funcional EaD busca trazer aos alunos conhecimentos das principais tendências gastronômicas da contemporaneidade, proporcionando conhecimentos para elaborar pratos sofisticados.
O curso tende a formar profissionais com um melhor aprofundamento e conhecimento de suas funções, além de terem a oportunidade de absorverem melhorias das técnicas de cozinha.
É esse o curso que você procura? Então escolha uma das opções abaixo e faça sua pré-matrícula.
PÚBLICO ALVO
O curso Gastronomia Funcional EaD é voltado para Nutricionistas, Técnicos em Nutrição e Estudantes, profissionais na área da saúde e interessados em aprender mais sobre alimentação.
CARGA HORÁRIA
720h
DOCUMENTOS EXIGIDOS PARA A MATRÍCULA
Cópias simples dos seguintes documentos:•Foto 3×4
•Carteira de identidade frente e verso
•CPF frente e verso
•Certidão de Nascimento ou Casamento
•Comprovante de Residência atualizado
•Diploma de Curso Superior frente e verso
•Histórico de Curso Superior frente e Verso
Observação: Os documentos podem ser digitalizados ou em formato de foto desde que estejam 100% legíveis e bem enquadrados e enviados através do Portal do Aluno na aba ''Documentos''. (não é aceito o envio via e-mail).
VANTAGENS DE ESTUDAR NO IPB
• Professores mestres e doutores
No IPB, o corpo docente é formado em sua totalidade por mestres e doutores, o que é superior as exigências do MEC. Para os estudantes, essa qualificação se torna a possibilidade de aprender com pesquisadores que compreendem verdadeiramente as disciplinas que ministram. Assim, nós garantimos um ensino superior com qualidade e um aprendizado mais efetivo.
• Apoio ao estudante
O aluno conta com o suporte de tutores especializados nos polos de ensino, aptos a sanar qualquer dúvida. Além disso, oferecemos um material de qualidade e canais de interação com os professores e outros alunos no ambiente virtual de aprendizado (AVA).
• Acesso à educação
O IPB oferece uma ampla possibilidade de cursos de graduação, pós-graduação e capacitação. No total, contamos com mais de 140 opções apenas de cursos de pós-graduação. Lembrando que, todos esses cursos são à distância, ou seja, o aluno poderá estudar quando for mais conveniente para ele dentro da sua rotina!
É RECONHECIDO PELO MEC?
Os cursos EaD do IPB são todos certificados e reconhecidos pelo Ministério da Educação (MEC).
Com sede no estado de Minas Gerais, a FAMART é possuidora da nota Máxima no MEC para os seus cursos de PÓS-GRADUAÇÃO LATO/SENSU EaD.
LINK DE CONSULTA CREDENCIAMENTO DO MEC
Clique aqui
CONHEÇA NOSSA METODOLOGIA DE ENSINO
FUNCIONAMENTO DO CURSO
Os cursos de Pós-Graduação EaD do IPB, possibilitam ao aluno o desenvolvimento estudantil ONLINE dentro da sua plataforma de ensino, com total suporte didático e pedagógico.
A distribuição avaliativa é formada por 03 pilares, sendo eles:
• NÚCLEO COMUM
• NÚCLEO ESPECÍFICO
• TRABALHO CIENTÍFICO
Os cursos possuem a duração mínima de 06 meses e máxima de 18 meses.
QUAIS OS PRAZOS DE ENTREGA DO CERTIFICADO?
O prazo para entrega do certificado é de até 7 dias úteis após a conclusão do seu curso em Gastronomia Funcional EaD.
Curriculum
- 1 Section
- 13 Lessons
- 720 Hours
- DISCIPLINAS13
- 2.1Introdução à EaD – 60h
- 2.2Metodologia do Ensino Superior – 60h
- 2.3Ética Profissional na Sociedade Contemporânea – 60h
- 2.4Alimentos Funcionais com ênfase em Gastronomia – 60h
- 2.5Análise Físico Química de Alimentos – 60h
- 2.6Aplicação de Técnicas Gastronômicas voltadas à Alimentação Saudável – 60h
- 2.7Dietas Especiais e Alternativas – 60h
- 2.8Elaboração de Cardápios Funcionais e Gastronomia Fit – 60h
- 2.9Gastronomia e Nutrição – 60h
- 2.10Sistemas de Compras e Controle de Estoque na Cozinha – 60h
- 2.11Metodologia do Trabalho Científico – 60h
- 2.12Produção de Projetos de Pesquisa – 60h
- 2.13Entrega do Trabalho de Conclusão de Curso